Brotanlage ARTISAN

Die Brotanlage ARTISAN bestehend aus Teigteiler SD-180, Kegelrundwirker CR-360 GM oder Bänderrundwirker BR-300 S bzw. BR-300 XL und Langroller MO-930 S eignet sich für eine Vielzahl von Produkten und ist äußerst vielseitig einsetzbar.

In Verbindung mit dem Bänderrundwirker kann die Anlage insbesondere für die Aufarbeitung von Weizenmisch-, Roggen-, Roggenmisch- und Spezialbrotteigen mit hoher Teigausbeite eingesetzt werden.

Besonders teigschonende Arbeitsweise durch den verstellbaren Hub des Saugkolbens des Teigteilers SD-180 und die dadurch geringe Teigstrapazierung.

Produkte:

• Weizenmischbrote
• Roggenbrote
• Roggenmischbrote
• Körner- und Spezialbrote

Gewichtsbereich:
180 - 2.300 g

Leistung:
750 - 1.800 Stück pro Stunde oder 600 - 1.200 Stück pro Stunde