Wendelkneter MW-120

Der Wendelkneter MW-120 ist ein Universal-Chargenkneter mit ausfahrbarem Kessel und eignet sich zum Kneten aller gängigen Teige. Optimale Knetergebnisse und geringe Teigerwärmung bei jeder Chargengröße.
 
Produkte:

• Weizenbrote
• Weizenmischbrote
• Roggenmischbrote
• Roggenbrote
• Körner- und Spezialbrote
• Hefeteige
• Brötchenteige

Kapazität:
75 kg Mehl oder 120 kg Teig

Kesselvolumen:
189 Liter

Basisausstattung:

• Ausfahrbarer Kesselwagen
• Automatische Umschaltung von niedrige auf hohe Geschwindigkeit
• Geschlossene Mehlstaubschutzhaube aus Kunststoff
• Kessel aus Edelstahl rostfrei
• Knetarme aus Edelstahl rostfrei
• Separater Antrieb für Rechts- und Linkslauf
• Zwei elektronische Zeitschaltuhren, zwei Geschwindigkeiten

Optionen und Zubehör:

• Edelstahl-Ausführung
• Drehzeugregelung für Knetwerkzeug (VDS – Vario-Drive-System)
• Teigtemperaturmessung (Infrarot oder PTC)
• Touch Screen-Steuerung